La locanda del Gusto nasce nel 2014 dall'intesa di due chef pizzaioli, Francesco Donnarumma e Massimiliano Barbato, e dalla loro condivisione di esperienze in ristoranti stellati.
La cucina propone menù di carne e di pesce con materie prime pregevoli e pizze gourmet con ingredienti ricercati.
La filosofia del locale è la ricerca di prodotti di qualità, biologici e di stagione, e il continuo studio sulla lavorazione del lievito madre.
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