E' il 1990 quando Giampiero Rigolli trasforma un antico mulino del '500 in un accogliente e elegante ristorante dotato di un ampio giardino con dehor dove poter mangiare nella bella stagione.
Alle pareti delle salette, arredate con gusto e semplicità, spiccano quadri d'autore contemporanei che arricchiscono il fascino e l'atmosfera del locale.
Il ristorante Maps propone una cucina sia di terra che di acqua, improntata alla tradizione ma con estro e creatività, mentre la cantina dispone di oltre 200 etichette selezionate con cura e passione.
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