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Punto & Pasta è un negozio di pasta fresca nato dalla passione della titolare Patrizia, per la cucina e la tradizione della pasta fresca piacentina fatta a mano. Una passione che si è trasformata in professione, dove, con il passare degli anni, le antiche ‘ricette della nonna’ sono state rivisitate in chiave moderna riuscendo ad ottenere una pasta fresca caratterizzata da un mix di sapori unici. Il laboratorio utilizza per le sue preparaz...
A conduzione familiare, il primo spaccio Amendolara apre a Piacenza nel 1985, in seguito ne verrà aperto un secondo nel 1992 e un terzo, moderno e spazioso, nel 2015. Nei tre spacci si trovano le specialità piacentine, come i tipici tortelli con la coda, formaggi, salumi, carne, vini e dolci fatti in casa. Oltre alla vendita, nello store di via Manfredi, è possibile degustare in loco le specialità alimentari.
A conduzione famigliare, la Pasticceria Mera, nasce nel 1965, quando Luigi e Marilena iniziarono a sfornare, oltre al pane, anche i dolci tipici della tradizione piacentina. Oggi i figli, Maurizio e Roberto, dopo corsi di specializzazione presso i Maestri Iginio Massari, Morandin, Brustein, Magni e Zoia, portano avanti l'attività grazie alle loro creazioni. La produzione della Pasticceria Mera spazia dalla classica scelta di una pasticceria artigianale all'inno...
Il Pastificio Groppi è un'azienda specializzata nella produzione di pasta fresca e congelata tipica piacentina. L’impresa affonda le sue radici nella ventennale esperienza che il titolare, Alessandro Groppi, ha maturato in seno all’azienda di famiglia che è presente sul territorio da ben 4 generazioni. La produzione è molto varia, e spazia dai classici tortelli piacentini ai rinomati anolini allo stracotto, insieme ai pissarei, gnocchi, chic...
Il pastificio L'Angolo Dolce Salato, di Maria Cristina Lucchini, propone, oltre a pasta fresca della tradizione, tante specialità genuine e gustose del territorio. Tutta la produzione è rigorosamente artigianale ed effettuata senza l’ausilio di macchinari industriali. Grazie a maestre pastaie, con anni di esperienza, e a ricette tramandate di generazione in generazione, il pastificio è in grado di realizzare una varietà di prodotti di...
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