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Nel cuore della Val Tidone, dal 1967, sorge il caseificio Sociale che ha lo scopo di riunire 7 allevatori soci, nel conferimento di latte per produrre Grana Padano DOP tramite una lavorazione tradizionale e naturale. Oltre al Grana Padano DOP il caseificio produce anche ricotta fresca senza aggiunta di nessun conservante. Tutti i prodotti sono certificati all'origine e con tracciabilità. Nel fornitissimo spaccio sono inoltre presenti tantissimi altri formaggi prodott...
L'industria Casearia Villa produce Grana Padano DOP da oltre 80 anni nel segno della tradizione familiare. I titolari, Eleonora, Paolo e Alessandra, si occupano della rierca delle materie prime che vengono fornite da allevamenti locali mentre, per la lavorazione, antichi ritmi si uniscono alla tecnologia per garantire la salubrità e la tracciabilità del prodotto in ogni momento della filiera. Adiacente all'industria casearia Villa si trova il punto vendita dov...
L'industria casearia Serafini nasce nel 1928 grazie alla volontà di Paolo Serafini. Oggi la realtà è portata avanti dai figli e dai nipoti. Lo stabilimento segue rigorosi controlli sui prodotti e certifica personalmente i fornitori assicurando così solo il meglio della tradizione piacentina. L’azienda Serafini, oltre alla produzione di prodotti caseari, prepara anche prelibati salumi. Gli spacci aziendali offrono anche servizio di ga...
La Latteria Sociale Stallone viene costituita nel 1943 in provincia di Parma per poi trasferirsi, una anno dopo, a Villanova sull'Arda dove ha sede tuttora. Composta da 13 soci, ha continuato a incrementare la propria produzione fino ad arrivare ad oggi con la realizzazione di circa 90 forme di Grana Padano al giorno. Per assaporare i prodotti della Latteria Sociale Stallone il punto di riferimento è lo spaccio aziendale, dove è possibile acquistare oltre al G...
A conduzione familiare, il primo spaccio Amendolara apre a Piacenza nel 1985, in seguito ne verrà aperto un secondo nel 1992 e un terzo, moderno e spazioso, nel 2015. Nei tre spacci si trovano le specialità piacentine, come i tipici tortelli con la coda, formaggi, salumi, carne, vini e dolci fatti in casa. Oltre alla vendita, nello store di via Manfredi, è possibile degustare in loco le specialità alimentari.
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