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L’azienda si trova a Nibbiano, nel cuore della Val Tidone. La titolare si occupa con cura e rispetto di uve antiche, dalle quali si ricavano vini di grande prestigio e di alta qualità che richiamano i colori, i profumi e le tradizioni di queste terre.
L’azienda Marengoni si trova alle porte di Ponte dell’Olio e dispone di 11 ettari di vigneto. I proprietari hanno scelto un lavoro rigoroso in vigna, per mantenere alta la qualità dell’uva: si segue la coltivazione col sistema della lotta integrata ecocompatibile, si praticano l’inerbimento e le potature corte dei tralci, non si effettuano concimazioni. La vendemmia avviene manualmente in piccole cassette. Su prenotazione è possi...
L’azienda agricola Montà è gestita da Vittorio Zucchi e sorge nei pressi del Parco regionale dello Stirone e del Piacenziano, esempio di museo all’aperto con fossili e fauna allo stato brado. Si producono ortaggi, miele e vini bianchi e rossi.
La cantina Caminati, nel territorio di Castell’Arquato, produce vino Gutturnio, Bonarda, Barbera, Ortrugo, Malvasia e Monterosso, sia sfusi che in bottiglia.
L’azienda agricola biologica Trebbiola si trova in località Bassano di Rivergaro e si estende su una superficie di nove ettari, lontano da fonti primarie di inquinamento. L’obiettivo principale dell’azienda è quello di unire l’innovazione tecnologica alla tradizione agricola. I vigneti sono coltivati biologicamente; la potatura e la vendemmia sono fatte esclusivamente a mano. Si coltivano inoltre legumi, farine e ortaggi.
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